Hafer als Braurohstoff erfreut sich besonders in der Craft-Beer-Szene zunehmender Beliebtheit. Diverse Spezialmalze können aus Hafer hergestellt werden, der von Natur aus glutenfrei ist. Hafer wird zudem auch als Rohfrucht direkt im Brauprozess eingesetzt.
Brewing
Im Reinheitsgebot von 1516 heißt es, dass nur Gerste, Hopfen und Wasser zum Brauen von Bier verwendet werden sollen. Doch nicht nur die Art, sondern vor allen Dingen die Qualität der Braurohstoffe bestimmt den Geschmack und die Wertigkeit des Bieres.
Grainli® ist der verlässliche Partner für erstklassige Braugerste und andere regionale Rohstoffe in Bio-Qualität, die den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen und einem exzellenten Bier ausmachen. Und wer will sich schon bei über 15.000 Biermarken auf der Welt mit dem Mittelmaß zufriedengeben?
In der Craft Beer Szene wird zudem vermehrt mit verschiedenen Getreidesorten und Malzen experimentiert, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Auch Adjuncts können beim Craften zum Einsatz kommen. Grainli® hat für Kunden auf der ganzen Welt das richtige Sortiment geschaffen.
